La Fábrica

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Nuestra fábrica está situada en Piedrabuena a 25 Km. de Ciudad Real, una zona privilegiada en cuanto a la situación de las explotaciones ganaderas y calidad de las materias primas debido a los pastos de ciclo corto y ricos en sus componentes nutricionales.

Eso le da a la leche una mayor calidad, que naturalmente es transmitida al producto final: EL QUESO.

Nuestras modernas instalaciones, con gran capacidad de producción, calidad en los productos, homologación por la C.E.E. y unos exhaustivos controles sanitarios, hacen que nuestros quesos sean demandados por su calidad en buena parte de Europa, donde actualmente estamos exportando, así como a otros países del resto del mundo.

Quesos Aldonza y Don Ismael colabora con Lácteos Caprinos S.A, empresa que elabora una amplia variedad de quesos y cuajada láctica de cabra.